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WAS WIR DIR BIETEN

DEINE AUFGABEN

• Vertretung des Operations Managers in dessen Abwesenheit
• Ein innovatives Projekt zur Schaffung der Gastronomie von Morgen
• Entwicklung von Maßnahmen zur Erfüllung von Geschäftszielen
• Führung eines rund 60-köpfigen Teams und deren Weiterentwicklung
• Unterstützung zur Lösung operativer Herausforderungen
• Optimierung der Betriebsprozesse durch Digitalisierung
• Dauerhaftes Überprüfen der Konzepte auf Aktualität und Einleiten von Maßnahmen entsprechend der Gastro-Trends von Morgen
• Qualitätsprüfung zur Erreichung der KPI-Werte
• Umfassendes Betreuungsmanagement zum Kunden
• Steuerung und Umsetzung der Vertragsinhalte
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit, unterstützt durch digitale Ressourcen

DEIN PROFIL

• Abgeschlossenes Studium (idealerweise im Bereich Hospitality, Gastronomie oder Hotellerie) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrungen in leitender Funktion von mehreren Geschäftsbereichen (mindestens 5 Jahre) erforderlich, vorzugsweise in der modernen Betriebsgastronomie/Großbetrieben
• Idealerweise Erfahrung in der Gestaltung und Umsetzung bei Zentralisierungsprozessen zur Versorgung mehrerer Outlets
• Durchsetzungsstarkes Auftreten, Organisations- und Koordinationsstärke
• Fähigkeit komplexe Themen zu erfassen und dafür kreative Problemlösungen oder Strategien für die rechtzeitige Umsetzung zu finden und umzusetzen
• Hohe Affinität zur Foodbranche, Leidenschaft für Innovationen, operative Excellence und Gastgebertum
• Verständnis für innovative Lösungen im IT-Bereich
• Erfahrung im Bereich der Profitabilitätssteigerung, im nachhaltigen Umsetzen von Geschäftsstrategien und deren Verbesserung
• Fähigkeit, effektiv zu kommunizieren, zu motivieren und mit allen Ebenen innerhalb der Organisation zu interagieren