Überrasch uns mit Deinen Lösungen
Culinary Manager (m/w/d) Event Catering
Du brennst für kreative Food-Konzepte und willst kulinarische Events auf Top-Niveau mitgestalten? Dann komm zu uns! Als Teil des weltweit größten Catering-Unternehmens verantworten wir exklusive Veranstaltungen in Locations wie der Jahrhunderthalle Frankfurt oder dem Kongresszentrum Heidelberg – und bei namhaften Kunden wie Adidas oder Serviceplan. Für unser Team in München suchen wir dich als Culinary Manager (m/w/d) Event Catering, der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Geschmack den Unterschied macht.#OneCompass
JOB FACTS
Bereich:
Culinary ManagementOrt:
MünchenAnstellungsart:
VollzeitBeginn:
ab sofortJob ID:
11830
WAS WIR DIR BIETEN
- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitspatz mit Bereitschaft, bundesweit Events zu betreuen und dafür zu reisen
- Spannende Projekte mit namhaften Kunden
- Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung
- 30 Tage Urlaub
- Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten
DEINE AUFGABEN
- Leitung der Küche: Du bist verantwortlich für die Organisation und Führung des
Küchenteams, inklusive der Planung, Vorbereitung und Durchführung der
kulinarischen Angebote für unsere Events - Menügestaltung: Du entwickelst kreative, auf die jeweiligen Veranstaltungen
abgestimmte Menüs und kümmerst dich um die Planung der Einkaufsliste und die
Auswahl hochwertiger Zutaten - Qualitätskontrolle: Du gewährleistest die hohe Qualität der Speisen und kümmerst
dich um die Einhaltung aller hygienischen Vorschriften (HACCP) sowie die Kontrolle
der Zubereitung und einer herausragenden Präsentation - Teamführung: Du führst das Küchenteam während der Veranstaltungen, delegierst
Aufgaben und sorgst für einen effizienten und reibungslosen Ablauf in der Küche - Kreativiät und Innovation: Du bringst neue Ideen ein und bist stets auf der Suche
nach aktuellen Trends und innovativen Zubereitungstechniken, die unsere Catering Events einzigartig machen - Logistik und Planung: Du kümmerst dich um die logistische Planung, einschließlich
der Ausstaung und der Küche vor Ort, um einen reibungslosen und sicheren Ablauf
der Veranstaltung zu gewährleisten - Kostenkontrolle: Du verantwortest das Budget für die Lebensmittel und die
Küchenressourcen und arbeitest daran, Kosten zu optimieren, ohne Kompromisse bei
der Qualität einzugehen - Kundenkontakt: Du stehst in direktem Kontakt mit den Eventmanagern und Kunden,
um ihre kulinarischen Wünsche zu verstehen und maßgeschneiderte Lösungen zu
entwickeln
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit weiterführendem Studium
- Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung mit Personalverantwortung
- Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Großes Interesse an trendigen Themen und die Food- & Beverage-Szene
- Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
- Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
INTERESSIERT?
BEWIRB DICH JETZT!
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Pauline Schütze
Recruiterin
Über Food Affairs
Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.
