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WAS WIR DIR BIETEN

DEINE AUFGABEN

•  Restaurantleitung & Weiterentwicklung unserer neuen, einmaligen Gastronomiekonzept
  • „the kitchen“ Deutschlands größter Chef´s Table, Casual Fine Dining & Show Cooking in besonderer Atmosphäre
  • “Goods” Opening Januar 2026 Urban Streetfood – Konzept mit wechselnden internationalen Küchenstilen
• Verantwortung für den kompletten Serviceablauf im Restaurant
• Anleitung, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung
• Erstellung der Dienstpläne und Personaleinsatzplanung
• Gewährleistung optimaler Produkt – und Dienstleistungsqualität
• Einhaltung und Überwachung der HACCP-Standards
• Ansprechpartner für Kunden – und Gästeanfragen
• Erstellung von Dienstplänen, Briefings und Einsatzplanung des Serviceteams
• Pflege des Kassensystems sowie Durchführung der monatlichen Inventur

DEIN PROFIL

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach oder ein Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie (m/w/d)
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position – gerne auch junge Talente, die den nächsten Schritt mit uns gehen möchten
• Kenntnisse im Bereich Wein wünschenswert oder Interesse daran
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Arbeitsorganisation
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Selbstständige, wirtschaftliche und qualitätsbewusste Arbeitsweise, sowie Serviceorientierung und Gastfreundschaft
• Gepflegtes, offenes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Tatkraft und Organisationstalent
• Kreativität, Engagement und höchste Qualitätsansprüche