Überrasch uns mit Deinen Lösungen

WAS WIR DIR BIETEN

DEINE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für den operativen Einkauf über alle relevanten Warengruppen
• Beschaffung von Waren und Dienstleistungen (u. Food & Beverage, Non‑Food, Technik, Housekeeping, IT) in enger Abstimmung mit dem zentralen Einkauf
• Sicherstellung einer wirtschaftlichen, nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Beschaffung
• Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz, Kosten und Lieferantenperformance Enge Zusammenarbeit mit Fachbereichen wie Küche, F&B‑Management, Housekeeping, Technik, Finance und Operations
• Einhaltung von Qualitäts‑, Hygiene‑, Sicherheit‑ und Compliance‑Vorgaben
• Überwachung von Lieferzeiten, Verfügbarkeiten und Beständen
• Budgetplanung, Forecasts und Kostenkontrolle im Einkaufsbereich
• Analyse von Einkaufskennzahlen, Reporting und Identifikation von Einsparpotenzialen zur kontinuierlichen Prozessoptimierung

DEIN PROFIL

• Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Betriebswirtschaft, Supply Chain Management, Hotellerie, Tourismus oder ähnlicher Fachrichtungen
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise im Hospitality‑, Hotel‑ oder Gastronomieumfeld, mit fundierten Kenntnissen im operativen Einkauf (Food & Beverage sowie Non‑Food)
• Sehr gutes Verständnis für Kostenstrukturen, Wareneinsatz und Budgetkontrolle
• Sicherer Umgang mit ERP‑, Warenwirtschafts‑ und Bestellsystemen sowie guten MS‑Office‑Kenntnissen, insbesondere Excel
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägtes Verhandlungs‑ und Durchsetzungsvermögen sowie hohe Zahlen‑ und Analyseaffinität
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit ausgeprägter Organisations‑ und Planungskompetenz
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und souveränes Auftreten gegenüber internen und externen Schnittstellen

Distrikt Marquet ist mehr als eine Food Hall – es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Lifestyle und Erlebnisse aufeinandertreffen. Mit internationalen “best-in-class" Food-Konzepten sorgen wir für eine faszinierende Auswahl an kulinarischen Angeboten.  Modernes Interior, hochklassiger Service sowie Events & Entertainment tragen ihr Übriges dazu bei und machen Distrikt Marquet zum Hotspot für Lifestyle und Genuss.

Für den Aufbau dieses einzigartigen Konzepts im Herzen von Frankfurt suchen wir eine Persönlichkeit, die Einkauf strategisch denkt, wirtschaftlich handelt und Prozesse aktiv gestaltet. Dein Anspruch: die richtige Qualität – zur richtigen Zeit – zu den richtigen Konditionen.

Du denkst wirtschaftlich, handelst strategisch und hast den Anspruch, Dinge besser zu machen? Dann gestalte mit uns die Grundlage für den Erfolg.