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Operations Manager (m/w/d) Betriebsgastronomie
Als Operations Manager (m/w/d) im Bereich Betriebsgastronomie für die Region Bremen übernimmst du die End-to-End-Verantwortung für die operative Steuerung, Sanierung und Stabilisierung der Standorte. Du agierst als zentraler Hebel zur Verbesserung der Ergebnislage, zur Minimierung operativer Risiken sowie zur nachhaltigen Weiterentwicklung des bestehenden Portfolios.
In dieser unternehmerisch geprägten Schlüsselrolle erwarten dich anspruchsvolle Turnaround-Situationen, ein hoher Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Profitabilität und Wachstum der Region maßgeblich zu beeinflussen.
JOB FACTS
Bereich:
GebietsleitungOrt:
Region BremenAnstellungsart:
VollzeitBeginn:
01.07.2026Job ID:
13974
WAS WIR DIR BIETEN
- Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
- Firmen-PKW mit Privatnutzung
- Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt
- Ein Umfeld, in dem Du neue Ideen mit einbringen kannst
- Kurze Entscheidungswege trotz Großkonzernstruktur
- Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
DEINE AUFGABEN
- Operative Gesamtverantwortung mit konsequenter Führungspräsenz vor Ort sowie aktiver Steuerung des Tagesgeschäfts
- Sicheres operatives Management inklusive schneller Entscheidungsfindung und wirksamer Umsetzung bei herausfordernden Situationen im Tagesgeschäft
- Gesamtverantwortung für die P&L sowie Identifikation und nachhaltige Beseitigung struktureller und operativer Kostentreiber
- Umsetzung von Turnaround-, Sanierungs- und Lean-Management-Maßnahmen mit dem Ziel der nachhaltigen Profitabilität der Standorte
- Strategisches Stakeholder-Management inkl. professioneller Betreuung von Großkunden sowie konstruktivem Dialog mit Betriebsräten
- Repräsentation des Unternehmens als verlässlicher, lösungsorientierter und präsenter Partner nach innen und außen
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung der operativen Führungskräfte sowie Aufbau klarer Verantwortlichkeiten und effizienter Strukturen
- Stabilisierung des Bestandsgeschäfts und Aufbau einer belastbaren, skalierfähigen Organisationsstruktur für die Region
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Fachgebiet
- Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion mit Ergebnisverantwortung
- Nachweisliche Erfahrung in der Optimierung effizienter Arbeitsumfelder sowie Turnaround- bzw. Sanierungserfahrung in komplexen, dezentralen Strukturen
- Sehr gutes Verständnis von P&L-Logiken, Kostenstrukturen und operativer Steuerung
- Ausgeprägte Kompetenz im Stakeholder-Management (u. a. Großkunden, Mitbestimmung, interne Schnittstellen)
- Hohe Umsetzungsstärke, Entscheidungsfreude sowie starke operative Präsenz
- Diplomatisches Geschick kombiniert mit einer klaren, konsequenten Führungshaltung
- Hohe Reisebereitschaft im Raum Bremen
INTERESSIERT?
BEWIRB DICH JETZT!
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Julia Hilk
Recruiterin
Über die Compass Group
Mit Standorten in rund 45 Ländern sind wir eines der größten Dienstleistungsunternehmen der Welt und die Nummer 1 im Catering. Unsere Leidenschaft ist Food, doch darüber hinaus ist die Compass Group führender Anbieter von Facility-Management-Serviceleistungen. 14.500 Mitarbeitende in Deutschland aus rund 127 Nationalitäten und 550.000 Menschen weltweit geben tagtäglich ihr Bestes, um unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Mit unserem Onboarding-Programm, unseren flachen Hierarchien und vielfältigen Karrierewegen national und international lebt man sich schnell bei uns ein und kann sich individuell weiterbilden und weiterentwickeln. Unser Umgang mit- und untereinander ist von Fairness und Respekt geprägt.
