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Koordinator Gastronomie & Operations (m/w/d)
Seit Juli 2025 gestalten wir als Teil des weltweit größten Cateringunternehmens das gastronomische Erlebnis in der Autostadt Wolfsburg. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als Koordinator Gastronomie & Operations (m/w/d). In dieser abwechslungsreichen Rolle sorgst du für die optimale Koordination unserer gastronomischen Abläufe, unterstützt die Weiterentwicklung unseres Food & Beverage Angebots und stellst eine reibungslose Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Bereichen sicher. Mit deinem Organisationstalent trägst du maßgeblich zu einem erstklassigen Gästeerlebnis bei.
JOB FACTS
Bereich:
ServiceOrt:
38440 WolfsburgAnstellungsart:
VollzeitBeginn:
ab sofortJob ID:
14200
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WAS WIR DIR BIETEN
- Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitsplatz
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Präsenzarbeit im Zeitraum von Montag bis Sonntag
- Flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
- Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
- Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung
- Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten
DEINE AUFGABEN
- Administration & Organisation: Unterstützung der F&B-Führung bei Dienstplanerstellung, Menügestaltung und dem täglichen administrativen Geschäft.
- Schnittstellenmanagement: Reibungsloser Informationsfluss zwischen Küche, Service, Bankett & Verwaltung
- Einkauf & Inventur: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Inventuren, Analyse von Wareneinsätzen, regelmäßige Auswertung von Kassenprotokollen und deren Analyse
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Qualitäts- & Hygienemanagement: Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien, Standards (SOPs) und Sauberkeitsvorgaben.
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Kontrolle von Tagesabrechnungen & Umsatzberichten
DEIN PROFIL
- Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (z. B. Hotelfachmann) oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Erfahrung: Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Service oder in einer administrativen F&B-Position.
- Soft Skills: Organisationstalent, ausgeprägte Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine hohe Gastgebermentalität.
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Hard Skills: Gute MS-Office-Kenntnisse und routinierter Umgang mit Kassensystemen sowie Reservierungs- und Warenwirtschaftssoftware (z.B. Fidelio, Micros)
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DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Celine Sirkis
Recruiterin
Über Food Affairs
Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.
