Polier Dir Deine Laufbahn
Betriebsleiter (m/w/d) Klinikgastronomie
Mit deinem Organisationstalent und deiner Führungskompetenz sorgst du für effiziente Prozesse, höchste Servicequalität und ein motiviertes Team. Wenn du strukturiert arbeitest, kommunikationsstark bist und Wert auf Standards legst, dann freuen wir uns darauf dich als Betriebsleiter (m/w/d) für die Patienten- und Mitarbeitendenverpflegung im Schmieder Klinikum in Heidelberg kennenzulernen.
JOB FACTS
Bereich:
BetriebsleitungOrt:
69117 HeidelbergAnstellungsart:
VollzeitBeginn:
01.09.2026Job ID:
14210
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WAS WIR DIR BIETEN
- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
- Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- Attraktive vergügunt nach geltendem Tarifvertrag
- Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
- Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
- Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
- Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
- Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
DEINE AUFGABEN
- Verantwortung in Gastronomie & Business: Du steuerst den operativen Alltag souverän und behältst auch bei Finanzen und Kennzahlen den Überblick
- Struktur und Kundenfokus: Du organisierst Abläufe effizient und stellst gleichzeitig höchste Servicequalität sicher
- Starke Kommunikation: Du kommunizierst klar, empathisch und überzeugend – im Team, mit Gästen und Geschäftspartnern
- Führung mit Weitblick: Du führst dein Team mit Verantwortung, Empathie und Zielorientierung
- Kompetenz im Finanzbereich: Forecasts, Budgets und Monatsabschlüsse gehören für dich zum Tagesgeschäft
- Teamentwicklung: Du förderst Zusammenarbeit, stärkst Eigenverantwortung und gestaltest eine gemeinsame Erfolgskultur
- Servicequalität im Fokus: Du sorgst dafür, dass Gäste sich jederzeit willkommen und bestens betreut fühlen
- Verantwortung für Standards: Du achtest konsequent auf die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards – praxisnah und mit Augenmaß
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation und Fühungserfahrung
- Erfahrung im Bereich Healthcare von Vorteil
- Praxisorientiertes Denken und ein ausgeprägtes Verständnis für Gäste, Abläufe und Qualität
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, idealerweise mit Erfahrung in Planung, Budgetierung und Kennzahlen
- Sicherer Umgang mit digitalen Tools – insbesondere MS Office und moderne Kommunikationsmittel
- Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein – du leitest Teams mit Klarheit, Empathie und Entscheidungsstärke
- Teamfähigkeit und Engagement – du bringst dich aktiv ein und trägst zu einem positiven Arbeitsumfeld bei
- Hands-on-Mentalität – du packst mit an, denkst lösungsorientiert und handelst pragmatisch
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DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Julia Hilk
Recruiterin
Über die Medirest
Als Spezialist für Catering im Gesundheits- und Pflegesektor sowie in Landesaufnahmestellen und Schulen geben wir von Medirest seit 1986 alles dafür, dass diese Einrichtungen für Patientinnen und Patienten, Bewohnerinnen und Bewohner, Gäste und Mitarbeitenden so angenehm wie möglich sind. Wir wollen nicht nur versorgen, wir wollen, dass jedes Essen einen Höhepunkt darstellt. Jeder Einzelne von uns trägt dazu bei – deshalb erzeugen wir ein Arbeitsklima, bei dem sich Mitarbeitende gegenseitig unterstützen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
