Bring Andere und Dich voran
Restaurantmanager (m/w/d) Fine Dining
Food Affairs ist Teil des weltweit größten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantwortet die Segmente Öffentliche Gastronomie und Corporate Events.
Mit unserem Distrikt Marquet erschaffen wir eine eigene Welt voller Identität, Geschichte und Begegnung – einen Ort, an dem Kulinarik, Kultur und Community zu einem urbanen Gesamterlebnis verschmelzen. Internationale „Best-in-Class“-Food-Konzepte treffen hier auf authentische lokale Gastronomiehelden.
Für dieses einzigartige Konzept suchen wir DICH als Restaurantmanager (m/w/d) Fine Dining für ein international renommiertes Fine-Dining-Restaurant in unserer Food Hall. Werde Teil eines außergewöhnlichen Gastronomieprojekts und gestalte gemeinsam mit uns unvergessliche Gästeerlebnisse. #OneCompass
JOB FACTS
Bereich:
BetriebsleitungOrt:
60311 Frankfurt am MainAnstellungsart:
VollzeitBeginn:
ab sofortJob ID:
14469
WAS WIR DIR BIETEN
- Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten
- Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung
- Mitwirken: Du übernimmst Verantwortung und hast echten Einfluss auf den Erfolg
- Mitarbeiterangebote: Rabatte bei über 600 Anbietern
- Gute Verkehrsanbindung: inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E-Scooter zur Arbeit
DEINE AUFGABEN
Als Restaurantmanager (m/w/d) für unser international renommiertes Fine-Dining-Restaurant verantwortest du die operative, wirtschaftliche und organisatorische Gesamtsteuerung des Restaurants:
- Operative Leitung des Restaurants inklusive FOH, BOH, Events und B2B-Services
- Sicherstellung eines effizienten Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung aller Standards
- Ganzheitliche wirtschaftliche Steuerung inklusive Budgetplanung, Forecasting und Kostenkontrolle
- Analyse von KPIs, Erstellung von Reportings und Ableitung strategischer Maßnahmen
- Aufbau, Führung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken und diversen Teams
- Verantwortung für eine erfolgreiche Eröffnung und das anschließende Betriebsmanagement
- Entwicklung und Implementierung operativer Prozesse und Standards
- Kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenheit und des Gästeerlebnisses
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungswirtschaft
- Mehrjährige Erfahrung in der Führung eines Restaurants, idealerweise im Fine-Dining-Umfeld
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
- Finanzielles Verständnis sowie Erfahrung in der Budgetplanung
- Hoher Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Leidenschaft für innovative Gastronomiekonzepte und die F&B-Szene
- Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude an der Führung und Entwicklung von Teams
INTERESSIERT?
BEWIRB DICH JETZT!
DEINE ANSPRECHPARTNERIN
Paula Ulitzsch
Recruiting & Employer Branding Specialist
Über Food Affairs
Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.
